دانسته های یک عشق نویسندگی

گشتی در بازار شکلات دنیا

سینا ایرانپور انارکی

شکلات از پر فروش ترین نوع محصولات غذایی از گروه شیرنی جات محسوب می شوند. این محصولات دوست داشتنی که طی سال های اخیر با طعم و رنگ های مختلف که گاهی حتی مزه تلخ نیز میان آنها یافت می شود بازار چند میلیون دلاری را در جهان به خود اختصاص داده اند که در این نوشتار به معرفی و وجه تمایز این برندها جهانی که متاسفانه هیچ برند ایرانی نیز در میان آنها جایی ندارد می پردازیم به امید آنکه برندهای شکلاتی ایرانی  چون آیدین، شوکا، شیرین عسل و غیره نیز با موفقیت های چشمگیر خود در این چند سال به زودی برندب جهانی را بنیان نهند.

Ferrero Rocher

خوشمزه‌ترین شکلات دنیاست! این شکلات ایتالیایی در سال ۱۹۸۲ توسط شخصی به همین نام تولید شده است. در یک جعبه از این شکلات ۱۶ دانه از آن وجود دارد که در زر ورق طلایی پیچیده شده و هر کدام از آنها حاوی شیر، کارامل، ویفر و خوشمزه‌ترین دانه‌های سرخ شده هستند.

Lindt & Sprüngli

یک برند آلمانی که در سال ۱۸۴۵ در زوریخ توسط دیوید اسپرانگلی‌(David Sprungli ) و رادولف لیندت‌(Rodolphe Lindt) به دنیا معرفی شد. ویژگی بارز این شکلات علاوه بر طعم مطبوع شیر و خوشمزه‌ترین دانه‌ها، بوی دلپذیر آن است. اگر قطعه‌ای از این شکلات را در دست بگیرید خواهید دید که به دلیل وجود قطعات کوچک میوه در آن بوی میوه‌ها مختلف را مي‌دهد.

Ghirardelli

این بار هم یک برند ایتالیایی! دومینگو گیراردلی (Domingo Ghirardelli) نام یک تولید کننده شکلات ایتالیایی است که در سال ۱۸۵۲ مبادرت به سرمایه‌گذاری در تولید انبوه شکلات‌هایش كرد. شاید او هرگز گمان نمي‌کرد شکلات‌هایش به یکی از پرفروش‌ترین برندهای شکلات دنیا تبدیل شوند. در حال حاضر یکی از قطب‌های مهم تولید‌کننده این شکلات، ایالات متحده آمریکاست.

Guylian

این برند بلژیکی به دلیل طراحی فوق‌العاده زیبایش زبانزد خاص و عام است. دانه‌های این شکلات شبیه صدف و مرجان‌های دریايی و توسط دست طراحی شده‌اند و درون آنها از بادام و فندق سوخته و سایر دانه‌ها پر شده است.

Patchi

و این بار لبنان بهترین مواد اولیه را گرد هم آورده تا شکلاتی فوق‌العاده خوشمزه بسازد. در سال ۱۹۷۴ یک تولید‌کننده شکلات به نام نیزار‌(Nizar) این شکلات خوشمزه را در بسته‌بندی زیبا و جذابی تولید کرد. به زودی این محصول تبدیل به هدیه‌ای لوکس و گرانقیمت بین مردم شد. این شکلات ترکیبی از طعم شکلات‌های بلژیکی و سوئیسی را داراست.

Toblerone

این شکلات سوئیسی در واقع یک دسر سلطنتی مربوط به سال ۱۹۰۸ است که در بسته‌های کوچک بسته‌بندی شده است و حاوی شیرینی بادامی، بادام، عسل و کاکائوی اعلاست و در نهایت در طعم‌های شکلات سفید، عسل، وانیل و... ارائه مي‌شود.

Cadbury

یک برند انگلیسی که در سال ۱۸۲۴ در لندن توسط ژان کدبری‌(John Cadbury) ایجاد شد. شکلات‌های مطبوع و خوشمزه کدبری به شکل‌های ورقه‌ای، شیری، حاوی تکه‌های میوه و کرانچی تولید مي‌شوند.

Galaxy

طعم مطبوعی که شما را مست مي‌کند! این شکلات خوشمزه که از کاکائوی داغ و شیر به همراه تکه‌های میوه و طعم‌دهنده‌های شیرین درست مي‌شود، در نواحی مختلفی از دنیا مثل انگلستان، بخش‌هایی از آفریقا و خاورمیانه تولید مي‌شود‌ اما مبدا آن به انگلستان و سال ۱۹۸۶ برمي‌گردد.

Mars

نامي‌ که تمام مردم دنیا آن را مي‌شناسند و خریدارش هستند. منشا تولید این شکلات خوشمزه به انگلستان و سال ۱۹۳۲ برمي‌گردد. مارس در بین عموم مردم پرطرفدارترین شکلات است. جالب است بدانید این برند را یک خانواده مدیریت می کنند و اکنون نسل چهارم این خانواده به غیر از برند مارس چند سالی است که محصولات دیگری همچون آدامس را با برند اربیت که در ایران نیز از شهرت برخوردار است روانه بازار کرده اند.

Kit Kat

در سال ۱۹۳۵ کارخانه نستله این محصول را از شیر و گندم و لایه‌ای از شکلات داغ تصفیه شده تولید کرد. کیت‌کت به زودی تبدیل به محصولی عامه‌پسند شد و در بسته‌بندی‌های مختلف و متنوع به مردم سراسر دنیا عرضه شد.

تاریخ چاپ: 13 مهر 91 - روزنامه اصفهان امروز